La crisis mundial del cacao: comprenda las razones

Cambio climático, precios inestables y desafíos sociales están afectando la producción mundial de cacao, poniendo en riesgo su disponibilidad futura.

¿Cómo impacta esto al mercado y qué soluciones pueden adoptarse?

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Ecuador, según Descartes Datamyne™, exportó alrededor del 45% del cacao a otros países solo en 2023 también destacó Perú, con un promedio anual del 15%. Ghana, país africano, también tiene liderazgo en exportación de materias primas, según datos de la BBC. Todos tienen el mismo propósito. El hecho es que el chocolate es amado en todo el mundo.

Pero recientemente, detrás de la dulzura de los chocolates y las barras se esconde una amarga realidad: la crisis del cacao.

En los últimos años, el sector se ha enfrentado a una serie de desafíos que amenazan la producción sostenible y la disponibilidad futura de este ingrediente tan importante para muchas economías.

En este Blog de Descartes, comprenda las causas de la crisis del cacao, sus impactos y posibles soluciones para garantizar un futuro más estable para la industria del chocolate.

1. Presión sobre los productores

Los productores de cacao, particularmente en las regiones de África occidental, enfrentan numerosas dificultades, como condiciones climáticas adversas, enfermedades de las plantas y precios inestables.

Además, muchos agricultores luchan contra prácticas agrícolas anticuadas y la falta de acceso a tecnologías modernas.

2. Efectos del cambio climático

El cambio climático está exacerbando los problemas que enfrentan los productores de cacao.

El aumento de las temperaturas, las variaciones en las precipitaciones y la aparición de plagas y enfermedades, son sólo algunos de los impactos que amenazan con reducir aún más la productividad de las plantaciones de cacao.

3. Precios bajos y ciclos de mercado

Los precios volátiles del cacao son obstáculos para los agricultores que quieren planificar el futuro. Esto se debe a que sólo en marzo de 2024, el valor de las frutas aumentó en más de 613 dólares por tonelada

A menudo, esos precios tampoco cubren los costos de producción, lo que deja a los agricultores atrapados en un ciclo de pobreza y incapacidad para invertir en prácticas agrícolas más sostenibles.

4. Cuestiones sociales y ambientales

La producción de cacao está vinculada a una variedad de problemas sociales y ambientales, incluido el trabajo infantil, la deforestación y la pérdida de biodiversidad.

Son problemas que dañan a las comunidades locales y al medio ambiente y a la reputación de las empresas chocolateras que dependen del cacao como materia prima.

Según la Organización Internacional del Cacao (ICCO), se espera que la producción mundial de cacao en 2024 sea un 11% menor que el año pasado. La disminución de la calidad, debido a condiciones de cultivo adversas y malas prácticas agrícolas, puede afectar negativamente el sabor y la calidad del chocolate.

Además, las comunidades que dependen de la producción de cacao se encuentran entre las más vulnerables a los impactos de la crisis. La pobreza, el trabajo infantil y la falta de acceso a servicios básicos son algunos de los problemas.

Apoyar a los agricultores para que diversifiquen sus fuentes de ingresos puede ayudar a reducir su dependencia exclusiva del cacao y resilientes a las fluctuaciones de precios y las condiciones climáticas.

Las empresas chocolateras también deben ayudar a resolver la crisis del cacao. Uno de los medios es pagar precios justos a los agricultores y comprometerse con prácticas de producción sostenibles.

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